Astuces pour le café proposé par "Epices'n'Love"
Un nuage d'épice peut parfois donner de délicieux et surprenants résultats avec le café...
Tout est une question d'équilibre et de dosage. La saveur du café doit toujours dominer, l'épice n'étant là que pour en souligner la délicatesse. Comment incorporer les épices?
PANNA COTTA AU CHAÏ LATTE – COULIS DE FRAISE
- 600gr de crème fraîche
- 4 feuilles de gélatines
- 60gr de sucre
- 2 c à c de chaï latte (épices and love)