Notre Tajine de kefta et légumes

Ingrédients pour 4 personnes 

Pour les Kefta:

• 800gr de viande hachée (Agneau, boeuf ou poulet)
• 1 oeuf 
• 1 oignon
• 1 c. à café d'épices à TAJINE "Epices'n'Love"
• 1c. à Soupe de Persil "Epices'n'Love"
• 1 c. à Soupe de Coriandre feuilles "Epices'n'Love"
• Sel de camargue "Epices'n'Love"
• Poivre noir de Sarawak "Epices'n'Love"
• 1 c à Soupe d'huile d'olive crétoise BIO AGRO CRETA

Pour le bouillon:

• 3 oignons
• 2 carottes 
• 1/2 navet
• 2 boîtes de tomates concassées 
• 1 c.à Soupe de coriandre feuilles "Epices'n'Love"
• 1c. à Soupe de Persil "Epices'n'Love"
• 1 c. à café d'épices à TAJINE "Epices'n'Love"

LA RECETTE 

Epluchez et râpez l'oignon. Mélangez la viande hachée, les oignons, l'oeuf et les épices. Salez et Poivrez.

Confectionnez des petites boulettes.

Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok ou une cocotte et faites rôtir les boulettes de chaque côté rapidement. Retirez-les ensuite de votre wok.

Pour préparer le bouillon, épluchez et émincez les oignons. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. 

Faites revenir les oignons et les épices dans de l'huile d'olive. Salez et poivrez. Ajoutez les légumes puis mélangez soigneusement. Ajoutez 3 verres d'eau, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.

Posez les boulettes sur les légumes, arrosez de bouillon et laissez mijoter avec un couvercle.

C'est prêt !!! 

Bon appétit !!!