CHUTNEY DE TOMATES ZOOM

CHUTNEY DE TOMATES

Recette accompagnement proposé par "Epices'n'Love" 

Plus de détails

Ingrédients

600 gr de tomates épluchées et hachées

300 gr de pommes vertes épluchées et coupées en dés

250 gr d’oignons hachés

2 branches de céleri coupées en dés

50 gr de raisins de Smyrne

150 gr de sucre roux en poudre

15 cl de vinaigre de cidre

1 gousse d’ail (Epices’n’love®)

1 c. à soupe de gingembre (Epices’n’love®)

1 bâton de cannelle (Epices’n’love®)

1 pointe de sel (Epices’n’love®)

Recette

Mélangez tous les légumes avec le sel, la cannelle, le gingembre et le vinaigre.

Versez dans une casserole non oxydable et, tout en remuant, portez à ébullition pendant 10 minutes.

Ajoutez alors le sucre roux, les raisins et laissez cuire 20 minutes en remuant souvent.

Dès que le chutney est épaissi c’est qu’il est cuit. Laissez-le refroidir ou au moins tiédir avant de le verser dans le bocal. Il se conservera un mois au réfrigérateur. Si vous voulez le conserver plus longtemps, cuisez-le jusqu’à épaississement complet. C’est un des rares chutneys à pouvoir être consommé sans attendre 15 jours.

Bon appétit !


Epices and love, le site de vente en ligne en Belgique d'épices pour les amoureux de la cuisine. Retrouvez différentes variétés d'épices, d'herbes de cuisine, de tisanes, de condiments et de mélanges variés pour sublimer vos recettes de cuisine.
Nous proposons également des paniers cadeaux pour tous les événements. Invitations - souper - cadeau anniversaire - cadeau entreprise ...
N'hésitez pas à nous contacter au 087 / 31 25 55 si vous avez des questions concernant les commandes en ligne.

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

CHUTNEY DE TOMATES

CHUTNEY DE TOMATES

Recette accompagnement proposé par "Epices'n'Love"