SALADE DE PATES FROIDES A L’ITALIENNE

INGREDIENTS : 

• • 600gr de pennes
  • 100gr de copeaux de parmesan
  • 2 gros blancs de poulet
  • 1 ravier de tomates semi-séchées marinées
  • 60gr de pignons de pin
  • 100ml de vinaigrette ail ciboulette « Epices ‘n’ Love »
  • 25ml de coulis de tomate (pas concentré)
  • 4 c. à café d’épices à poulet « Epices ‘n’ Love »
  • Huile d’olive des pouilles « Epices ‘n’ Love »
  • 2 c. à café de basilic  « Epices ‘n’ Love »

RECETTE : 

• Cuire les pâtes al dente et les rincer à l’eau froide (ça enlève l’amidon et ça évite que les pâtes collent et continuent à cuire).
• Faire revenir les pignons dans une poêle anti-adhésive, attention de ne pas les laisser brûler.
• Couper les tomates séchées en 2.
• Couper les blancs de poulet en dés. Les faire revenir dans l’huile d’olive 10min et ajouter les épices à poulet.
• Mélanger les pâtes, les tomates, les pignons, le poulet, la vinaigrette, le coulis de tomate et le basilic. Terminer par les copeaux de parmesan.

Bon appétit.