ZOOM
Poivre vert
ORIGINE : Inde
UTILISATION :
Doux, moins piquant que le poivre noir, parfumé, c'est lorsqu'il est broyé que son arôme se développe.
Il est utilisé en particulier dans les terrines pour sa finesse mais il peut assaisonner toutes les préparations tels que dans les plats de gibier, de canard, de volailles.
On peut utiliser le poivre vert entier ou seulement concassé dans les sauces à la crème, les farces et les pâtés, les marinades.
Sa saveur particulière fait qu'il est très employé dans la cuisine chinoise.
BIENFAITS :
Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du poivre vert.
Le poivre vert doit être utilisé modérément comme tous les poivres. Il stimule les secrétions digestives et facilite donc la digestion, mais il ne faut pas en abuser car il devient alors irritant.
RECETTES ASSOCIEES :
| Poids net | Sachet : 50gr - Pot : 25gr - Moulin : 25gr |
| Compositions | Poivre Vert |
| Conservation | se conserve au sec et à l'abri de la lumière |
| Poids brut | Pot : 200gr Moulin : 160gr |
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Nous proposons également des paniers cadeaux pour tous les événements. Invitations - souper - cadeau anniversaire - cadeau entreprise ...
N'hésitez pas à nous contacter au 087 / 31 25 55 si vous avez des questions concernant les commandes en ligne.