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Recette Riz curry thaï doux
Pour : 4 personnes (ajustable)
Temps de préparation : ~15 min
Temps de cuisson : ~30 min
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Ingrédients :
• Carottes (2–3 moyennes)
• Oignons (1 à 2 selon la taille)
• Poireaux (1 ou 2 blancs)
• 1 boule à thé de citronnelle
• Lait de coco (quantité selon vos goûts)
• Mélange “Curry Thaï Doux” (Épices and Love)
• Sel, poivre ( Epices and love )
• Riz (classique, pour l’accompagnement)
Préparation :
1. Éplucher et couper les carottes, les oignons et les poireaux.
2. Les faire cuire dans de l’eau (à niveau) avec du sel et du poivre.
3. Ajouter une boule à thé remplie de citronnelle pour infuser dans le bouillon pendant la cuisson.
4. Quand les légumes sont bien tendres, verser le lait de coco selon votre goût.
5. Pendant ce temps, cuire le riz à part, selon les instructions classiques.
6. Mélanger les légumes, leur bouillon coco et le riz.
7. Ajouter le mélange “Curry Thaï Doux” (quantité à ajuster selon l’intensité souhaitée).
8. Servir bien chaud — bon appétit !
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