Vadouvan

Le vadouvan est un mélange de condiments et d'épices indiennes.

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2,50 € TTC  

Origine: Pondichéry, Inde.

Utilisation du Vadouvan en cuisine

Le vadouvan est un mélange de condiments et d'épices indiennes. Le mélange peut varier d’une région à une autre.

Notre mélange est composé d’ail, cardamome, coriandre, cumin, curcuma, fenugrec, girofle, moutarde, muscade, oignon, pili-pili et d’autres épices dont nous gardons le secret J

Le vadouvan accompagne les volailles, les viandes rouges, le riz, les pommes de terre, les légumes, les pâtes,… Si vous utilisez le vadouvan en cuisson, il faut l’ajouter vers la fin.

Il s’utilise également pour parfumer les eaux de cuisson des pâtes ou de légumes, dans les bouillons et les soupes de légumes ou de lentilles.

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Vadouvan

Vadouvan

Le vadouvan est un mélange de condiments et d'épices indiennes.

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