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ROULADES DE COURGETTE A LA MOZZARELLA
Recette accompagnements barbecue proposée par Epices 'n' Love.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 grande courgette
- Origan (Epices'n'Love®)
- Romarin (Epices'n'Love®)
- Poivre noir (Epices'n'Love®)
- 250gr de mozzarella au lait de bufflonne
Recette
Coupez la mozzarella en 16 morceaux et parsemez-la d'origan et de romarin selon votre goût.
Coupez la courgette non pelée en longs et larges rubans (vous en avez besoin de 32) à l'aide d'un économe.
Déposez les 16 morceaux de mozzarella sur 16 rubans de courgette, puis roulez ces derniers.
Déposez chaque roulade perpendiculairement sur un autre ruban de courgette et roulez à nouveau afin de former des petits paquets.
Poivrez des 2 côtés et faites griller les roulades sur un barbecue modéré.
Bon appétit!
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