1. Chauffez l’huile dans une casserole et déposez au fond le maïs, en une seule couche pour éviter que cela ne brûle.
2. Couvrez et laissez cuire sur feu vif en remuant pour une cuisson homogène. N’hésitez pas à sortir avec précaution les pop-corn au fur et à mesure qu’ils éclatent, cela évitera qu’ils ne brûlent.
3. Saupoudrez le pop-corn de sucre et de cannelle, secouez votre saladier et servez. Vous pouvez réaliser le pop-corn à l’avance, gardez-le à l’abri de l’humidité.
Astuce : utilisez un couvercle en verre transparent pour contrôler la cuisson du pop-corn, et n’hésitez pas à cuire en plusieurs fois le maïs, vous éviterez ainsi que le fond ne brûle quand le dessus n’a pas éclaté.
Bon appétit :-)