VELOUTE VANILLE TOMATES ET PETALES DE SAINT_JACQUES ZOOM

VELOUTE VANILLE TOMATES ET PETALES DE SAINT_JACQUES

Recette entrées chaudes proposée par Epices 'n' Love.

Plus de détails

Ingrédients (4 personnes)

 

8 belles tomates bien mûres

1 gousse de vanille (Epices’n’love®)

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

1 c. à soupe d’huile d’olive (Epices’n’love®)

4 gouttes d’huile de sésame

4 noix de Saint- Jacques ou 8 pétoncles

Quelques gouttes de jus de citron

 

Recette

 Plongez les tomates 2 minutes dans une grande casserole d’eau portée à ébullition, puis refroidissez-les sous l’eau courante et pelez-les.

 Ensuite épépinez-les et mixez-les très finement avec le vinaigre, la gousse de vanille égrainée, les 2 huiles et du sel. Réservez 30 minutes au réfrigérateur.

 Au moment de servir, émincez les Saint-Jacques en fines lamelles et assaisonnez-les de quelques gouttes de jus de citron.

 Versez le velouté de tomates à la vanille dans les coupelles et posez les pétales de Saint-Jacques.

 Si vous n’aimez pas les coquilles crus, passez-les 3 minutes au four préchauffé th. 6/180°.

 

Bon appétit !

 


Epices and love, le site de vente en ligne en Belgique d'épices pour les amoureux de la cuisine. Retrouvez différentes variétés d'épices, d'herbes de cuisine, de tisanes, de condiments et de mélanges variés pour sublimer vos recettes de cuisine.
Nous proposons également des paniers cadeaux pour tous les événements. Invitations - souper - cadeau anniversaire - cadeau entreprise ...
N'hésitez pas à nous contacter au 087 / 31 25 55 si vous avez des questions concernant les commandes en ligne.

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

VELOUTE VANILLE TOMATES ET PETALES DE SAINT_JACQUES

VELOUTE VANILLE TOMATES ET PETALES DE SAINT_JACQUES

Recette entrées chaudes proposée par Epices 'n' Love.