LE BURGER ARGENTIN SAUCE CHIMICHURRI ZOOM

BURGER ARGENTIN SAUCE CHIMICHURRI

Recette plats proposé par "Epices'n'Love"

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Ingrédients pour 4 personnes :

Pour le burger :

-   800 gr de bœuf haché maigre

-   2 œufs battu

-   2 jeunes pousses d’oignon

-   1 oignon

-   1 c. à café de sel

-   3 c. à café d’épices Cajun de Louisiane « Epices ’n’ Love »

-   3 tours de Moulin de poivre 4 saisonsEpices’n’Love”

-  Pains à burger style pain bagnat ou grand pain pita.

Pour la sauce Chimichurri :

-  3 c. à café rase d’épices Chimichurri vert « Epices’n’Love »

-  4 c. à soupe d’eau chaude

-  4 c. à soupe de mayonnaise.

Préparation de la sauce Chimichurri

 - Mélangez dans un bol 3 cuillères à café rases de l’épice Chimichurri vert « Epices n’Love » à 4 cuillères à soupe d’eau chaude, laissez reposer 10 minutes.

- Mélangez 4 cuillères à soupe bombées de mayonnaise.

- ATTENTION : La sauce peut être allongée à la mayonnaise si vous jugez que celle-ci est trop épicée. Sachez que le goût ne rend pas pareil seul que sur une viande. J

 

Préparation du burger :

 - Fouettez dans un grand bol l’œuf, l’épice Cajun de Louisiane, le sel, le poivre, les jeunes pousses d’oignon émincé et le demi oignon émincé également.

- Incorporez délicatement dans la viande. Formez 8 galettes de 1.5cm d’épaisseur.

- Faites griller à feu moyen dans une poêle ou sur la grille de votre barbecue bien huilée entre 5 à 7 minutes par côté.

- Placez un burger à l’intérieur de votre pain, tartinez votre viande de sauce Chimichurri selon votre goût.

 Vous pouvez ajouter aussi :

-  De la roquette

-  Des champignons cuits

-  Des poivrons jaunes cuits

-  Du Manchego

-  De l’Emmental

Bon appétit !


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