Oseille ZOOM

Oseille

C'est pour ses feuilles arrondies et vert clair que l'oseille est cultivée. L'oseille apporte sa saveur acidulée aux soupes et poissons. Peu calorique et riche en fibres, l'oseille relève aussi les légumes accompagnant les viandes cuisinées. Mais que serait la cuisine traditionnelle sans ses légendaires sauces à l'oseille, fines et légères ?

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Oseille

Oseille

C'est pour ses feuilles arrondies et vert clair que l'oseille est cultivée. L'oseille apporte sa saveur acidulée aux soupes et poissons. Peu calorique et riche en fibres, l'oseille relève aussi les légumes accompagnant les viandes cuisinées. Mais que serait la cuisine traditionnelle sans ses légendaires sauces à l'oseille, fines et légères ?

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