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Macis moulu
ORIGINE : Indonésie
UTILISATION :
Plus raffiné et poivré que la noix de muscade, on l'utilise en cuisine dans la cuisine salées, sucrées salées, mais aussi dans les desserts sucrés.
Cette épice est très appréciée en cuisine pour ses parfums généreux et raffinés. En bouche, elle présente une petite note d'amertume qui rehausse les cuisines qui l'accompagnent.
BIENFAITS :
° Anti-diarrhée
° Anti-nausées
° Propriétés sédatives
° Favorise la digestion
° Soulage les rhumatismes
RECETTES ASSOCIEES :
Pâtes aux asperges et saumon en deux cuissons :
| Poids net | sachet : 50gr - pot : 15gr |
| Compositions | Macis |
| Conservation | se conserve au sec et à l'abri de la lumière |
| Poids brut | Pot : 135gr |
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